Des recettes de cuisine traditionnelles, mettant en oeuvre des oeufs dans leur réalisation : de l’omelette paysanne au plat ancestral comme le pain perdu, des recettes souvent simples et qui ont traversé les âges, pour notre plus grand bonheur !

Omelette soufflée au Chaource

Omelette soufflée au Chaource

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Voici une recette d'omelette un peu particulière, puisque je…
Recette de la piperade

Piperade

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La piperade est une recette traditionnelle dont plusieurs variantes…
Salade aux oeufs durs ensoleillée

Salade d'oeufs durs ensoleillée

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Voici une recette pleine de fraîcheur, idéale en ces beaux…
Oeuf en cocotte de Carême

Oeuf en cocotte de Carême

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Demain arrive la fin de la période de Carême pour les chrétiens.…
Oeufs durs à la Normande

Oeufs durs à la normande

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Recette traditionnelle rapportée de Normandie (comme son nom…

Oeuf au nid

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Recette traditionnelle sur la base d'un oeuf cocotte, l'oeuf…
Omelette brayaude

Omelette brayaude

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Plat typiquement auvergnat, l'omelette brayaude tient son nom…
Galette des rois à la crème d'amandes

Galette des rois à la crème d'amande

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C'est bientôt l'Épiphanie ! Oui, les fêtes ne sont pas encore…
Oeuf cocotte en habit de pomme de terre

Oeuf cocotte en habit de pomme de terre

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Une recette simple et goûteuse, que l'on peut accommoder librement…
Crêpe aux oeufs et à la poudre d'amande

Des crêpes gourmandes... à la poudre d'amandes !

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C'est la Chandeleur, et comme chaque année, la tradition veut…
Lemon curd (crème au citron)

Lemon curd : la recette

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Le lemon curd, littéralement crème au citron, est la base servant…
Oeuf mimosa

Oeufs mimosa

Entrée classique parmi les classiques, l'oeuf mimosa fait parti…
Recette de l'omelette à l'ancienne

Omelette à l'ancienne

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Un grand classique des recettes d'omelette : l'omelette à l'ancienne,…