La cuisson des oeufsUsuellement, il existe différentes manières de cuire un oeuf : dans sa coquille (à l’image de l’oeuf dur, à la coque ou mollet), ou une fois cassé : là, de multiples variantes existent en matière de cuisson, du simplissime oeuf au plat jusqu’à la réalisation d’oeufs pochés !

Il existe un moyen mnémotechnique pour se souvenir des temps de cuisson en coquille : la règle des 3 – 6 – 9 ! 3 minutes pour l’oeuf coque, 6 pour l’oeuf mollet et 9 pour l’oeuf dur 😉

 

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